{"id":2573,"date":"2013-02-05T12:35:33","date_gmt":"2013-02-05T12:35:33","guid":{"rendered":"http:\/\/kpv.rs\/?p=2573"},"modified":"2014-03-08T12:26:05","modified_gmt":"2014-03-08T12:26:05","slug":"2013-godina-crne-vodene-zmije","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/kpv.rs\/?p=2573","title":{"rendered":"2013. \u2013 GODINA CRNE VODENE ZMIJE"},"content":{"rendered":"

\"kina<\/a>Pi\u0161e: dr Nata\u0161a Kosti\u0107<\/b><\/p>\n

Prema drevnom kineskom kalendaru, 2013. godina je 4710.-ta godina ra\u010dunanja vremena. Godina crne vodene Zmije po\u010dinje 10. februara 2013. Po svojoj osnovnoj prirodi, znak Zmije pripada elementu vatre u okviru kineskog zodijaka i prvi je znak trogodi\u0161njeg ciklusa vatre koji jo\u0161 obuhvata i znakove Konja i Koze. Po\u0161to 2013. kao godina pripada vodenom elementu, nailazimo na su\u010deljavanje vode i vatre, koje su suprotni elementi, tako da nam ova godina donosi me\u0161avinu dobre i lo\u0161e sre\u0107e. Osobe koje su ro\u0111ene slede\u0107ih godina, ro\u0111ene su u znaku Zmije: 1929., 1941., 1953., 1965., 1977., 1989., 2001.<\/p>\n

<\/p>\n

U kineskom zodijaku Zmija je predstavljena kao smirena, tiha, mudra, usamljena, skromna, stidljiva, oprezna, hladna \u017eivotinja sa zavidnom dozom samokontrole. Zmija ne\u0107e pre\u0107i u napad na drugoga, osim ako je neko \u017ee\u0161\u0107e ne izaziva i ugro\u017eava. Mada sa strane posmatrano deluje ranjivo i ne\u017eno, u su\u0161tini je vrlo jaka i ima mo\u0107 da se izbori sa raznim opasnim situacijama i ljudima. Po\u0161to Zmija mo\u017ee da proguta i krupnije zverke od sebe, ne treba podcenjivati njene sposobnosti i ambicije. Zmije su, tako\u0111e, sklone uvredama, sporovima i klevetama, \u0161to simbolizuje Zmijino palacanje jezikom. Zmija je znak nesporazuma i sva\u0111a, tako da se u 2013. treba pripremiti na rasprave i sukobe. Mnogo ljudi, kompanija i dr\u017eava \u0107e imati zna\u010dajne sukobe u vezi ugleda, novca i teritorija. Iz tog razloga \u0107e 2013. godina biti vrlo dinami\u010dna i finansijski plodna za advokate, sudije i zakonske insitutcije. Ipak, bolje je u godini Zmije izbegavati sudske parnice. Treba, tako\u0111e, izbegavati nesporazume sa ljudima, jer Zmija mo\u017ee lako da razru\u0161i i prijateljstva i ljubavne veze.<\/p>\n

\"Godina<\/a><\/p>\n

Kinezi Zmiju nazivaju \u201eMalim Zmajem\u201c, po\u0161to ona nastaje padom Zmaja sa neba na zemlju. Zato Zmija u kineskom zodijaku prati Zmaja. U kineskoj mitologiji, Zmija simbolizuje i boginju N\u01d4wa, koja ima glavu i torzo \u017eene i donji deo u vidu zmijskog tela. Boginja N\u01d4wa je kineska boginja stvaranja, koja je stvorila ljude i \u017eivotinje, popunila rupe u nebeskom svodu i zaustavila poplave. Nakon toga se udala za Fuxi-ja uz blagoslov neba. Fuxi je tako\u0111e bio bi\u0107e sa glavom i trupom mu\u0161karca i donjim delom tela u vidu zmijskog repa. Fuxi je rodona\u010delnik kineskog naroda koji je zaslu\u017ean za mnoge izume, izme\u0111u ostalog i za otkri\u0107e trigrama i heksagrama \u201eKnjige promene\u201c. Po\u0161to su Zmajevi i Zmije zajedni\u010dkog porekla, a Fuxi i N\u01d4wa kao pra-roditelji Kineza o\u010digledno sadr\u017ee polovinu zmijsko-zmajske genetike, Kinezi za sebe ka\u017eu da su \u201ezmajska rasa\u201c tj. potomci zmaja.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kako su u kineskoj astrologiji obi\u010dno okarakterisane osobe ro\u0111ene u znaku Zmije? Zmije mogu postati dobri filozofi, nau\u010dnici, politi\u010dari i finansijeri, te duboki mislioci. Zmije poseduju prirodnu mudrost, to su ro\u0111eni mistici. Lepo vaspitane i rafinirane Zmije obo\u017eavaju da \u010ditaju i u\u010de, slu\u0161aju dobru muziku, u\u017eivaju u gurmanlucima, vole da idu u pozori\u0161te. Smatraju da je cilj \u017eivota duhovni rast i evolucija du\u0161e. Zmije se obi\u010dno pona\u0161aju u skladu sa svojim uverenjima, religiozne su i veliki optimisti. Slede samo svoju intuiciju, koja je uglavnom nepogre\u0161iva, a retko poslu\u0161aju tu\u0111 savet. Vrlo su posesivne i ljubomorne, a partnerima postavljaju visoke zahteve. Kada ih neko uvredi ili naljuti, svoju mr\u017enju sakrivaju, a neprijatelja ka\u017enjavaju hladno\u0107om i ignorisanjem. Vode buran \u017eivot, \u017eive punim plu\u0107ima. Veliki su idealisti i individualisti. Besparica ih ne uzbu\u0111uje. Vole originalne poslove, a kli\u0161ei ih zamaraju i odbijaju. Kreativne su i na svoj osobenja\u010dki na\u010din zavr\u0161avaju poslove. Potrebne su im stalne promene i noviteti u poslu, kao i u \u017eivotu. Ne podnose autoritete.<\/p>\n

 <\/p>\n

*\u00a0\u00a0\u00a0 *\u00a0\u00a0\u00a0 *\u00a0\u00a0\u00a0 *\u00a0\u00a0\u00a0 *\u00a0\u00a0\u00a0 *\u00a0\u00a0\u00a0 *\u00a0\u00a0\u00a0 *<\/p>\n

 <\/p>\n

Poklon za Kinesku Novu godinu: recept za najpopularnije kinesko jelo!<\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

Carska piletina<\/h3>\n

\"Carska<\/a><\/p>\n

U vreme kada su kineski specijaliteti sve popularniji kako \u0161irom sveta, tako i kod nas, danas smo pripremili recept za jedno od najpopularnijih kineskih jela. U pitanju je carska piletina tj. piletina sa kikirikijem, koja se na kineskom zove \u201egongbao jiding\u201c tj. \u5bab\u4fdd\u9e21\u4e01. Za ovo jelo ima nekoliko vrsti spravljanja, a iz autorkinog iskustva, slede\u0107i recept je najukusniji, a autorka ga je probala i zapisala jo\u0161 2000. godine kada je \u017eivela godinu dana u centralnoj Kini, u gradu Wuhan, koji se nalazi na reci Jangcekjang.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pile\u0107e grudi ….. 300g<\/p>\n

1dl belog vina<\/p>\n

Dva belanca<\/p>\n

So<\/p>\n

 <\/p>\n

Pile\u0107e grudi iseckamo na kockice veli\u010dine 1cm x 1cm. Stavimo u odgovaraju\u0107u posudu i posolimo sa dva prstohvata soli. Izmesimo kockice piletine kako bi so prodrla svuda. Potom te posoljene pile\u0107e kockice prelijemo jednom \u010da\u0161om belog vina. Izmutimo dva belanca kao za pala\u010dinke i prelijemo preko piletine i ponovo je dobro izmesimo kako bi meso ravnomerno upilo so, vino i belance. Ovako pripremljenu piletinu ostavimo u fri\u017eider sat vremena da se lepo izmarinira. Nakon sat vremena, izvadimo piletinu iz fri\u017eidera, ocedimo marinadu uz pomo\u0107 velikog cednika, zagrejemo umerenu koli\u010dinu ulja u tiganju, i kad je ulje 60% vru\u0107e, ubacimo piletinu u tiganj. Propr\u017eimo je tako da se sve kockice lepo odvoje, to traje oko 5-7 minuta, probamo jednu kockicu da vidimo da li se meso ispr\u017eilo i unutar kockice. Kad je piletina pr\u017eena, ponovo je procedimo cednikom, kako bi se odbacio vi\u0161ak ulja. Operemo tiganj i pripremimo ga za slede\u0107u fazu pr\u017eenja.<\/p>\n

 <\/p>\n

Jedna \u0161argarepa<\/p>\n

Pola krastavca<\/p>\n

 <\/p>\n

\u0160argarepu iseckamo na kockice 1cm x 1cm. Obarimo je u vodi, ali ne previ\u0161e, ve\u0107 da krcka pod zubima kad je probamo. Krastavac lepo operemo, ne skidamo koru i isto iseckamo na kockice 1cm x 1cm. Krastavac za sada termi\u010dki ne obra\u0111ujemo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sitno seckani sve\u017ei \u0111umbir<\/p>\n

Sitno seckani beli luk<\/p>\n

Prazi luk seckan na koluti\u0107e<\/p>\n

Prstohvat cvetnog bibera (posebna vrsta bibera \u201ebride\u0107eg ukusa\u201c, ima ga u kineskoj \u010detvrti u radnjama sa za\u010dinima, na kineskom jeziku izgovara se \u201ehuajiao\u201c (hua\u0111iao)<\/p>\n

Suva ljuta papri\u010dica iseckana na sitne par\u010di\u0107e<\/p>\n

Kiki-riki \u2013 pe\u010deni, bez soli, olju\u0161teni<\/p>\n

 <\/p>\n

U \u010disti, suvi tiganj sipamo ulje, kad se zagreje 50% ubacimo \u0111umbir, beli luk, prazi luk, cvetni biber i ljutu papriku i lepo prome\u0161amo. Kad za\u010dini puste miris, a ulje je zagrejano 80%, ubacujemo ispr\u017eene kockice piletine sa po\u010detka recepta, skuvane kockice \u0161argarepe i sve\u017eeg krastavca. Prome\u0161amo nekoliko puta, pa ubacimo kiki-riki, ponovo prome\u0161amo i prelijemo slede\u0107om kombinacijom:<\/p>\n

 <\/p>\n

2 ka\u0161ike belog vina<\/p>\n

1 ka\u0161ika \u0161e\u0107era<\/p>\n

1 ka\u0161ika sir\u0107eta<\/p>\n

2 ka\u0161ike soja-sosa<\/p>\n

1 ka\u0161ika gustina<\/p>\n

1 ka\u0161ika vode<\/p>\n

 <\/p>\n

Najbolje je da ovu kombinaciju za\u010dina pome\u0161amo u jednoj \u0107asi i potom zajedno prelijemo celo jelo. Ponovo prome\u0161amo nekoliko puta da se jelo fino ukr\u010dka, ali ne vi\u0161e od minut, kako se kiki-riki ne bi prepekao. Jelo \u0107e se malo zgusnuti zbog gustina. Probamo, te ako nije dovoljno slano, dodamo jo\u0161 malo soli. Jelo je gotovo i mo\u017ee se slu\u017eiti uz pirina\u010d ili testeninu. Princip kod kineskih jela je da se jedu dok su topla, a podgrejana carska piletina nije vi\u0161e tako ukusna, kao sve\u017ee ispr\u017eena. Prijatno!<\/p>\n

 <\/p>\n

Napomena: po\u0161to je soja-sos dosta slan, moramo paziti koliko soli stavljamo u prvoj fazi spremanja jela tj. prilikom mariniranja piletine.<\/p>\n\n

\nPodelite \u010dlanak: \n
\n\n\"Podelite\n<\/a>\n\n\"Podelite\n<\/a>\n\n\"Podelite\n<\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pi\u0161e: dr Nata\u0161a Kosti\u0107 Prema drevnom kineskom kalendaru, 2013. godina je 4710.-ta godina ra\u010dunanja vremena. Godina crne vodene Zmije po\u010dinje 10. februara 2013. Po svojoj osnovnoj prirodi, znak Zmije pripada elementu vatre u okviru kineskog zodijaka i prvi je znak trogodi\u0161njeg ciklusa vatre koji jo\u0161 obuhvata i znakove Konja i Koze. Po\u0161to 2013. kao godina […]<\/p>\n","protected":false},"author":53,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kpv.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2573"}],"collection":[{"href":"http:\/\/kpv.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kpv.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kpv.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/53"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kpv.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2573"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/kpv.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2578,"href":"http:\/\/kpv.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2573\/revisions\/2578"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kpv.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kpv.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kpv.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}